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カテゴリ：てづくり研究室( 60 )
子供の教室は、メレンゲのお菓子
2007年01月06日
今年初めての子供の教室は、メレンゲのお菓子。 卵白と粉糖だけのシンプルな...
餡入り焼き餅（レシピあり）
2007年01月02日
元旦、こんなことをしていました。 そのときは写真も撮らなかったので、 ...
黒豆、田づくり、数の子…
2006年12月31日
まだ仕事してます（笑）。 で、同時進行でおせち料理づくりも少し始めて...
子供の教室は、ハリネズミや怪獣が登場
2006年12月04日
2日は子供の教室の日でした。 クリスマスにはちょっと早かったので、簡...
イチジクのラム酒漬け
2006年11月26日
イチジクのラム酒漬けです。先日漬け込んだもの。 今日はバナナケーキで...
今月の子供の教室（11月5日）
2006年11月13日
先週の日曜日は、子供の教室の日。 今回は餃子を作りました。ひとり20個。...
冬の準備〜ドライフルーツのラム酒漬け(2)
2006年10月14日
ストッカーを整理したら、クランベリーを見つけました。国際的な有機認証団体の...
冬の準備〜ドライフルーツのラム酒漬け
2006年10月10日
冬になると、フルーツケーキをたくさん焼きます。そのために、今からせっせと準...
子供の教室、今月はパン
2006年10月07日
今月の子供の教室は、パンを作りました。計量からきちんとやるので、結構時間が...
梅干しの副産物、ゆかりを作りました
2006年10月01日
梅干しの中の赤ジソを使って、自家製のゆかりを作りました。天日干しではなく、...
巨峰のジャムとベーグルと
2006年09月28日
先日、本多巨峰園で「ジュース用の巨峰」というのを分けていただきました。房か...
梅仕事〜梅を干す（ああ9月も終わりだというのに）
2006年09月28日
なんとうれしいことに、快晴だった9月25日。そして今週は基本的に家での仕事...
子供の教室、今月はドーナッツ
2006年09月02日
小学校高学年の教室です。 今回は、ドーナッツ。ホットケーキミックスを使っ...
子供の教室、今月はジンジャークッキー
2006年08月05日
小学校高学年の教室です。 今回は、旬のショウガを使ったジンジャークッキー...
ココアケーキ、がんばりました
2006年07月03日
1日は、小学校高学年のための教室。 ココアケーキを作りました。 途中、...
ゲルソン療法のスープ
2006年06月08日
ゲルソン療法という、食事療法のためのスープを作りました。今日の材料はこれ。...
バナナケーキ、がんばりました
2006年06月04日
昨日は、小学校高学年のための教室。 ミキシングボウルが間に合わなくて...
手前味噌、天地返し。
2006年05月21日
４月に仕込んだ味噌を天地返ししました。 なんかすっかり味噌になってま...
ネーブルと甘夏のマーマレード
2006年05月04日
すぐには作れなかったので冷凍しておいた国産ネーブルの皮と、それからむいたば...
ココナッツのクッキー、試作中。
2006年04月03日
ココナッツフレークのストックを使って、試作。ココナッツフレーク、卵白、ビー...
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