昨日買ってきたイチゴが、野菜室に入れてあったのに…かなりへたってきてました。気を取り直して、ジャムに。今日は、ストロベリー、ブルーベリー、ワイルドブルーベリーの、３つのベリー。それと、シトラスミックスのマーマレードを瓶詰。今回はきちんど脱気して、常温保存ができるように。
WECKの公式サイトを見ると、パッキンだけ、金具だけの価格設定になっています。でも実際にはどの店も、金具２つ＋パッキン１つがビニール袋に入ったセット販売。金具は脱気後は外してしまうので何度も繰り返し使えます。パッキンはびんを開けるまでそのままですから、このセットって初めて買うときには便利だけれど、買い足す人にとっては金具ばっかり増えちゃって、ということになるでしょう。「使うごとに新しいパッキンにしましょう」としている本もあるぐらいなので、できればパッキンだけ売って欲しいなあと。
すぐに使い切れる小さなWECKばかりです。
フランス語だと、コンフィチュールなんだそうで。なんだか舌を噛みそう。ジャムとマーマレードでいきます。ゆっくりマイペースで季節の楽しみです♪
