もくもくと斜めせん切り。きんぴらごぼう

朝、もくもくとせん切り。
まずは斜めに切ってから、それをせん切りに。
包丁は秋に京都で買ったあれです。
本当に気持ちよく切れます。
ひと山の斜めせん切りが終わっても、
まだ切りたくなってしまう（笑）。

軽めの味付けにしました。

かけているのは、皮むきのいりごまです。