ブロッコリーをいただいたので、せっせと料理。たくさんあったので、ひらめきで何品か作りました。
中でも今回は、ピタパン（別名 ホブサ）の中に炒めたブロッコリーを入れたピタパンサンドが気に入りました。ピタパンは冷凍のものを生協で注文しています。
炒めたブロッコリーを入れただけなので、料理ともいえないような内容ですが。
【作り方】
（１）ブロッコリーを小房にわけ、熱湯に塩ほんの少し落としてきっちり2分間ゆでる。
（２）オーブントースターで半分に切ったピタパンを温める。
（３）ニンニク1片を薄く切ってフライパンにオリーブオイルとともに入れ、香りを出す（こげないように）。そこにゆでたブロッコリーを入れてさっと炒め、塩こしょうする。ミックスハーブスパイスもあればお好みで。
（４）これを温めたピタパンに入れれば完成。
加熱は最小限にとどめているので、歯ごたえも香りも楽しめます。
