子供の教室、今月はジンジャークッキー
子供の教室、今月はジンジャークッキー_d0014507_16332791.jpg
小学校高学年の教室です。
今回は、旬のショウガを使ったジンジャークッキー。まずはショウガのお話から。いつも見るショウガって、どうやって育つの?と聞いてみました。三択です。

(1)土の中。ジャガイモみたいな感じ。
(2)土の中。チューリップの球根みたいな感じ。
(3)樹になる。リンゴみたいに。

(1)と(2)に分かれました。
さすがに(3)はいなくてほっとしました。

答え、わかりますか?

さてジンジャークッキーを作りましょう。





1人200gの小麦粉なので、結構な量ができます。
子供の教室、今月はジンジャークッキー_d0014507_16393290.jpg
秘密のレールがあるから、おなじ厚さにできるよ。
子供の教室、今月はジンジャークッキー_d0014507_16395098.jpg
「わー、仲良くくっついてる」
子供の教室、今月はジンジャークッキー_d0014507_1640560.jpg
工作が得意なRちゃんは、器用にいろいろやってました。
子供の教室、今月はジンジャークッキー_d0014507_16403580.jpg
ちなみに今日のお昼はニョッキ。
子供の教室、今月はジンジャークッキー_d0014507_1641917.jpg
ペンネ。好きなほうを選びました。
パルミジャーノ・レッジャーノをおろして、本格的に作ってます。
子供の教室、今月はジンジャークッキー_d0014507_16413022.jpg
デザートを型から外しておきましょう。
「先生、崩れているところ、食べてみてもいい?」
子供の教室、今月はジンジャークッキー_d0014507_16414653.jpg
デザートは、タルトタタン。生クリーム添え。
タルトタタンはリンゴですから季節としてはまだ早いのですが、秋からの計画をたてるために
まずはデザートに出して反応をみようということで。

クーラーをかけても、ジンジャークッキーの生地はダレてきます。
様子を見ながら(自分で判断できるまでになりました)
ダレできたらクッキングシートに挟んでのばして、
冷蔵庫で休ませにいってました。
4時間コースでちょっと長丁場ですが、ひとりできちんとできるようになりました。
by 0141bistro | 2006-08-05 16:54 | てづくり研究室
<< マキシシングル「瞳をとじて」〜平井堅 京橋の猫 >>