顔・かお・顔のドーナッツ
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最初は丸いドーナッツを作っていたのです。

これ、丸いドーナッツの上に
中心の生地を丸めて揚げたボール型のドーナッツを
のせました。

でも、手がべとべと。
そうだ、と
チュロスっぽく絞り出し袋でやることに。
(クッキングシート=オーブンペーパー)の上に絞り出して
そのまま揚げ油の中にすべりこませます。




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ふわふわドーナッツではなく、食感はかなりの存在感。
エクストラバージンオリーブオイルのみで揚げたので、
からっと油切れもよいドーナッツとなりました。
まぶしているのは、シナモンシュガーです。








by 0141bistro | 2006-06-26 06:21 | おやつのじかん
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