ゲルソン療法という、食事療法のためのスープを作りました。今日の材料はこれ。タマネギ、キヌサヤ、ニンジン、長ネギ（青い部分）、ジャガイモ、ブロッコリー（茎）、セロリ、ダイコンの葉、イタリアンパセリ。
写真の他に、発芽玄米、レンティル（レンズ豆）を。
材料を切って鍋に入れて水を加え、ひたすらコトコト（途中、水が足りなくなったら足しても可）。やわらかくなったら、ミキサーでガーッ。再び鍋に戻して、とろみがつくまで加熱します。
今日は２鍋になったので、こちらは途中でひらめいて、ワカメを入れてミキサーにかけたもの。
こちらはワカメなし。
使う野菜に決まりはないので、手に入るもので。
