馬路村農業協同組合の「ぽん酢しょうゆ・ゆずの村」、この冬の大活躍でした。鍋物が少なくなったいまでも、料理にちょこちょこ使っています。私の場合、素材＋調味料ではなく、素材（メイン）＋素材（調味料を兼ねる）ということが多いので、あと少し＝味を調える、のがぽん酢だったりナンプラーだったりするんですね。わかりやすいのが
緑豆春雨のタラコ和え。春雨＋タラコのもっている味が基本、足りない部分を調味料でほんの少し、です。まだ夜は肌寒い日も多いので、ときどきはお鍋かな。
これをベースにドレッシングを作ってもおいしい！
