白菜キムチ
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昨日届いた白菜キムチ。さくっと切って、あつあつご飯と一緒に。前に韓国の方に白菜キムチの漬け方を習ったことがありますが、はじめに塩で漬けて半日〜1日干し、次にキムチヤンニョム(調味料)を使って本漬け…でした。キムチヤンニョムはいろんな材料が入るので、少し漬けるためにこれを作るのはなかなか大変だと悟ったのでした。

これは韓国の自社工場で唐辛子の加工をし、
日本の材料で漬けているという第一物産のもの。

おいしくいただきました。
by 0141bistro | 2006-01-25 01:39 | おかいもの
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