フォトエッセイスト、料理研究家 カマタスエコのblogです。作ったり食べたり、まったりしたり。日々のあれこれを綴っていきます。 
by 0141bistro
オニユズ
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全国的にぶるぶると寒い状態に。見上げれば快晴。短い散歩(というか買い物)を2つ、ロングコースをひとつ。
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本日の収穫(みっけもの)は、オニユズ。ドーン!と大迫力。でも、この迫力伝わりにくいかも。



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左に置いたのがユズ。オニユズがいかに大きいか…。オニユズ(鬼ユズ)はシシユズ(獅子ユズ)とも呼ばれるようです。香りはユズなので、皮は使えそう。果汁はどうなんでしょう。あとで切りたいと思います。
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ちなみに重さは665gもありました。卵8個分です。みっちり…。
by 0141bistro | 2005-12-24 13:01 | 食材ずかん[やさい・くだもの]
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