先月、買ってきた香菜（別名＝シャンツァイ、パクチー、コリアンダー）があまりに元気良かったので、セリ科だから植え替えとか不可なのは知っているけれど、残った根をベランダの木箱に植えてみました。ちゃんと芽が出て、成長中。買ってきたのを次々に植えているので、左から右に向かって、3年生、2年生、1年生…という感じで並んでいます。気温が上がると根がつく前に蒸れそうなので、今がいちばんいい季節なのかもしれませんね。トムヤムクンを作るときには、根もちゃんと使います。以前、仲卸さんが「根がないと売れないんだよね。逆に、根だけでも欲しいって言われるぐらいなの。切り三ツ葉と同じ感覚でいちゃダメだねー」と笑ってましたっけ。
これは最初に植えたもの
