タグ:キッチンの道具 ( 13 ) タグの人気記事
新しい卵焼き
d0014507_16142491.jpg
これを作ったのは、
この新しい卵焼きで。
今まで使っていたのは、表面に凹凸のある樹脂加工で
使ってみると、凹み(くぼみ)の中に油が入り込むようで使い勝手に、やや難あり。

今回はティファールのを買ってみました。
「アマラル センソリア エッグロースター」という名称で、
12×18センチです。

(新しい卵焼き)つづきを読む…
by 0141bistro | 2007-02-14 16:24 | キッチンの道具
PYREX ドレッシングボトル・ミニ
今日未明に、amazonに注文をしていて、
他に何かないかなと、見て回っていて
ふと見つけたのが「ドレッシングボトル・ミニ」。
これの大きいのはよく見るのですが、
小さいのもあったのですね。
ドレッシングは大量作り置きするよりも、
ほどよい量で作りたいなあと。

ポチッとしたのですが、
会計になって、ちょっとびっくり。
それは注文する本とは別の会社から発送されるので、
送料と手数料が加算されているではありませんか。
もともとが安いので、価格の7割か8割ぐらい加算されることに。

うーん、そこまでしては買いたくない。

(PYREX ドレッシングボトル・ミニ)つづきを読む…
by 0141bistro | 2007-02-11 16:12 | キッチンの道具
まな板けずり
ホームセンターでプラスチック用 まな板けずりなるものを購入。
そういえば、前に見たことありました。

すぐ隣には、プラスチック用ではないものも並んでいたので、
紛らわしいかもしれません。

洗剤なしでスッキリ!
こするだけで かんたん!
ヨゴレ、黒ズミをすっきり

と書いてあります。

(まな板けずり)つづきを読む…
by 0141bistro | 2007-02-11 15:58 | キッチンの道具
「ああ大失敗!」のその後
ソース差しだと思って買ってきたのが実はそうでなかったという大失敗の話の、その後です。

そう、↓これですよこれ。
d0014507_10201010.jpg


つづきを読む…
by 0141bistro | 2007-02-11 09:38 | キッチンの道具
合羽橋での買い物(3)
d0014507_1610814.jpg
合羽橋でのお買い物です。
業務用の「かんざし串(梅)」。
孟宗竹でできています。

合羽橋での買い物(3)つづきを読む…
by 0141bistro | 2007-01-26 16:24 | おかいもの
合羽橋での買い物(1)
d0014507_15503897.jpg

昨日ちらっと書いた合羽橋でのお買い物ですが、
一番の目的は、マヨネーズびんのフタ探し、でした。
購入しているマヨネーズびんには、青いフタがついています。

一番手前は、今使用中のもの。
あとは空きびんです。
ソースやしょうゆのびんはリターナブルで、
昔の一升瓶のように何度も使うようになっていますが、
マヨネーズはいろいろな知勇があって対象外です。
広口で手頃な大きさ。
一度きりではもったいなくて、
びんが空いたら、量の多くない食材(おもに乾物)の保存に使ってます。
ところが、フタの内側が錆びてくるんですね。

合羽橋での買い物(1)つづきを読む…
by 0141bistro | 2007-01-25 08:22 | おかいもの
オイルスプレー、使ってます(本編)
d0014507_4393852.jpg
水筒のように見えますが、オイルスプレーです。
レックの製品
も並んでいて迷ったのですが、
オイルは光に弱いので遮光性を優先しました。

つづきを読む…
by 0141BISTRO | 2006-12-12 05:18 | キッチンの道具
オイルスプレー、使ってます(予告)
(あとで写真をアップします)
良質な油はとりたいけれど、控えめにしたいなあと思ってました。凹凸のあるグリルパンをはじめ、鉄製のフライパンばかりですので、油は必要です。いつものオリーブオイルを、あるいは、なたね油をスプレーで薄くまんべんなく…ずっと迷っていましたが、オイルスプレー購入しました。

キャップを上下させることで、中の空気が圧縮されます。それでスプレーをするという、割と単純な仕組みです。

ふわーっと霧状のオイルが出てきます。小さなフライパンは苦手かもしれません(フライパンの外にもオイルが飛んでいきそう)。もうこれなら凹凸も平気です。
by 0141bistro | 2006-12-11 11:29 | キッチンの道具
有次にて@京都
京都の話がしばらく続きます。

d0014507_21254119.jpg
錦市場の中の有次さんに寄りました。
欲しいものがたくさんあって困るのですが…
d0014507_2047457.jpg
今回はこれです。

その中身とは?(つづきを読む)
by 0141bistro | 2006-11-02 21:39 | キッチンの道具
免許のいらないプジョー、購入。
d0014507_2113926.jpg
初めてのプジョーは、もう25年近く前にパリで買ったペッパーミル。塗装が剥げてきているけど、愛着があります。いまも現役バリバリ。なのに、出会ってしまいました! 中が見えて使い勝手がよさそうです。金具部分はプジョー。購入日から2年間の保証がつています。
d0014507_2115655.jpg
ガソリンいらずでよく働いてくれることでしょう。
by 0141bistro | 2006-10-26 21:07 | おかいもの