野菜たっぷり!
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野菜の三色旗のようです。
左からエリンギ、絹さや、ニンジン。

とにかく細かく細かく切って、
だし+塩+しょうゆ+粗精糖で煮ます。

それを冷ましてから卵とあわせて
厚焼き卵を作ります。



生のままの野菜を入れるよりも、
しっかりと味がつきます。

これから外での食事もおいしくなるので
お弁当にもいいですね。

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by 0141bistro | 2007-02-14 16:09 | おうちごはん
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