フォトエッセイスト、料理研究家 カマタスエコのblogです。作ったり食べたり、まったりしたり。日々のあれこれを綴っていきます。 
by 0141bistro
水切りヨーグルトとジャムで
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コーヒーメーカーにフィルターをセットして、
プレーンヨーグルトを入れます。
ぽとりぽとりと水(乳清=ホエー)が切れ、あとにはふわっとした食感のヨーグルトが。
ちょうどクリームチーズを柔らかくした感じです。
そこにジャムを落として、その甘みでいただきます。

今日は特別なジャム。



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石垣島に行ったRちゃんのおみやげ。
ありがとう!

水切りヨーグルトとジャムで_d0014507_1518528.jpg
いただきます。

乳清の分のかさが減るので、
結構いただけます。
先週は予定外のことがおきたので、ちょっとあせったヨーグルトでしたが、
これで消費しました。
by 0141bistro | 2007-01-15 15:24 | おやつのじかん
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