もくもくと斜めせん切り。きんぴらごぼう
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朝、もくもくとせん切り。
まずは斜めに切ってから、それをせん切りに。
包丁は秋に京都で買ったあれです。
本当に気持ちよく切れます。
ひと山の斜めせん切りが終わっても、
まだ切りたくなってしまう(笑)。

軽めの味付けにしました。

かけているのは、皮むきのいりごまです。
by 0141bistro | 2007-01-11 20:34 | おうちごはん
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