フォトエッセイスト、料理研究家 カマタスエコのblogです。作ったり食べたり、まったりしたり。日々のあれこれを綴っていきます。 
by 0141bistro
おからの炊いたの、そして焼きオムレツ
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朝起きると、みごとな雨でした。遅めの朝食は、もちろん外出しないでできるもの。野菜室に残っていた野菜とベランダのピーマンを摘んで、焼きオムレツを作りました。ミニトマト、ジャガイモ、インゲン、玉ネギなどなど。味は、パルミジャーノ・レッジャーノで。
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もうひとつ。先日入手した、おいしそうなお豆腐やさんのおから(すぐに冷凍)。メバチマグロと長ネギをゴマ油で炒めて「おからの炊いたん」。関東風でも関西風でもないオリジナルになりました。ベランダ栽培してる三つ葉を使っています。摘み立ては、ことのほかいい香り。

ということで、朝からにんまりと笑顔な日曜日でした。もっとも、仕事はあったわけですが。
by 0141bistro | 2005-10-16 20:51 | おうちごはん
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